इस बार मेहमानों को खिलाएं कुछ अलग, घर पर बनाएं पनीर खीर

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आपने आजतक कई तरह की खीर खाई होगी जैसे, चावल की खीर, चने की खीर आलू की खीर लेकिन आपने कभी पनीर की खीर नहीं खाई होगी है. अगर नहीं खाई है तो चलिए आज हम आपको पनीर की खीर बना बताएंगे. जिसे आप अपने घर किसी त्योहार या मेहमानों के आने पर बना सकते हैं. जिसके बाद वह आपकी तारीफ़ किये बिना नहीं रह पाएंगे.

पनीर खीर

सामाग्री :

पनीर एक कप (घिसा हुआ)

दूध 3 कप

कार्नफ्लोर 3 चम्मच

चीनी 4 चम्मच

केसर 2

इलायची पाउडर

पिस्ता

काजू

बादाम

विधि :-

पनीर की खीर बनाने कि लिए सबसे पहले थोड़े से दूध में केसर डालकर इसे भीगो दें. इसी तरह थोड़े से दूध में कार्नफ्लोर भिगो दें.

इसके बाद बचा हुआ दूध उबालें और उसमें कार्नफ्लोर और केसर मिला हुआ दूध मिक्स कर दें. दूध को बार-बार हिलाती रहें. उसके बाद उसमे दूध,चीनी और पनीर मिलाएं. सब मिलाने के बाद 10 मिनट तक पकने दें.

बाद में खीर में सभी ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें, पनीर खीर बनकर तैयार है, इसे गरमा-गरम सर्व करें.

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