गर्मियों में रहे कूल कूल, घर में कलरफुल शेक के साथ खुद को करें रिफ्रेश

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गर्मियों में अक्सर घर के सभी लोग बूढ़े, बच्चे ठंडी चीजें खाने और पीने की जिद करते हैं क्योंकि गर्मी में लोग बेहाल होने के बाद ऐसी ही किसी भी चीजों की उम्मीद करते हैं. अगर आप भी हैं गर्मी से परेशान तो चलिए जल्दी से बनाए आइसक्रीम शेक. आपकी इस रेसिपी को घर के सभी लोग खासकर बच्चे खूब पसंद करेंगे और उन्हें गर्मी से राहत भी मिलेगी.

सामाग्री:

छेना – 1 कप

दूध – 1

बादाम – 15 (उबालकर छिला हुआ)

पिस्ते – 20 (उबालकर छिला हुआ)

20 चीनी – स्वादानुसार (बड़े चम्मच)

सिट्रिक एसिड – 1 चुटकी

विधि

एक मोटे तले के बर्तन में दूध गरम करें, फिर उसमें छेना डाल कर अच्छी तरह से मिला लें.

जब दूध उबलने लगे तब उसमें चीनी, पिस्ता और बादाम डाल कर मिक्स कर दें.

इसके बाद इसमें सिट्रस एसिड मिलाएं. बर्तन को गैस से नीचे उतारकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें. फिर फ्रिज में रखें और अच्छी तरह ठंडा करके सर्व करें.

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