मेहमानों को करना है खुश तो इस तरीके से बनाएं मालपुए

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तीन लोगों के लिए

सामग्री –

मैदा 1 कप, गुड़ 120 ग्राम, मलाई या क्रीम ¼ कप, खसखस 1 टेबलस्‍पून, दूध ½ कप, पानी ¼ कप, पिसी हरी इलायची 4, सजाने के लिए रबड़ी ½ कप, कटे सूखे मेवे 2 टेबलस्पून

मालपुए

विधि –

मालपुए बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में गुड़, पानी डालकर घोल बना लें। उसके बाद एक बॉउल में मैदा, इलायची पाउडर, खसखस, क्रीम डालकर अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण में गुड़ का घोल डालकर मिलाएं। इसमें दूध डालकर पतला घोल बना लें। इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें। इसमें थोड़ा-थोड़ा घोल डालकर मालपुए बना लें। मालपुओं को सुनहरा होने तक तल लें। तलने के बाद रबड़ी और सूखे मेवों से सजाकर सर्व करें।

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