इस ठंड में घर पर सबको पिलाइए गरमा-गरम वेज सूप

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नई दिल्ली। ठंडियों ने दस्तक दे दी है औऱ बाज़ार में मिलने लगी हैं जाड़ों की स्पेशल सब्जियां। इसलिए आज हम आपको सिखाएंगे की कैसे बनता है ये टेस्टी वेज सूप। जो रखेगा आपको हेल्दी और जीभ पर लगा देगा स्वाद का तड़का।

आवश्यक सामग्री

आधा शिमला मिर्च, एक बंदगोभी, 1/4टमाटर, एक प्याज, एक गाजर, पालक के दो-तीन पत्ते, एक छोटी-सी फूलगोभी, चार फ्रेंच बीन, चार पुदीना पत्ती, थोड़ी हरे धनिए की पत्ती, 1/4 चम्‍मच अदरक (कटा हुआ), एक कली लहसुन, आधा चम्‍मच लाल मिर्च पावडर, आधा चम्‍म्‍च सोया सॉस, नमक स्वादानुसार, एक चम्‍म्‍च तेल, एक चम्‍म्‍च कॉर्नफ्लोर, तीन कप पानी, चीनी।

बनाने की विधि

  • सारी सब्जियों को बारीक काट लें।
  • अब पैन में तेल गर्म करें।
  • सब्जियां डालकर पांच मिनट तक पकाएं।
  • तीन कप पानी डालकर उबलने दें।
  • बचे हुए पानी में कॉर्नफ्लोर मिलाकर सूप में डाल दें और सूप को उबलने दें।
  • जब सूप गाढ़ा हो जाए तो इसमें सोया सॉस, नमक, चीनी, क्रश्ड चिली डाल दें।
  • अब सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
  • सिरके वाली हरी मिर्च और सोया सॉस के साथ सर्व करें।

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