बनाइए चुकंदर का हलवा, जो स्वाद में मस्त और सेहत के लिए है ज़बरदस्त

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नई दिल्ली। हर किसी को गाज़र का हलवा, सूजी का हलवा, आटे का हलवा , मूंग का हलवा तो खाते और बनाते हुए आपने खूब सुना होगा लेकिन आज हम आपको बताएंगे एख ऐसे हलवे के बारे में जो स्वाद में होता है मस्त और सेहत के मामले में तो होता है जबरदस्त। तो चलिए आज आपको बताते हैं चुकंदर के हलवे की रेसिपी जिससे आप अपने और अपने परिवार का रख सकते हैं एक्सट्रा ध्यान।

आवश्यक सामग्री

कद्दूकस किया चुकंदर- 2 कप, चीनी- 3 चम्मच, इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच, फुल क्रीम दूध- 1 कप, घी- 1 चम्मच, काजू के टुकड़े- 4 चम्मच।

बनाने की विधि

  • दूध को अच्छी तरह से उबालें।
  • पैन में एक चम्मच घी गर्म करके काजू को सुनहरा होने तक भून लें।
  • उसी पैन में कद्दूकस किया चुकंदर डालें और उसे तीन से चार मिनट तक भूनें।
  • जब दूध उबलकर गाढ़ा हो जाए तो उसे चुकंदर वाले पैन में डालें।
  • आंच धीमी करके चुकंदर को दूध के साथ मध्यम आंच पर पकाएं।
  • चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
  • जब हलवे से नमी की मात्रा खत्म हो जाए तो गैस ऑफ कर दें। हलवे को सर्विंग बाउल में डालें।
  • भुने हुए काजू से गार्निश कर सर्व करें।
  • गर्मी के मौसम में आप इस हलवे को ठंडा करके भी सर्व कर सकती हैं।

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