एग्स लवर्स के लिए खास है ये स्‍पेशल डिश, जरूर करें ट्राई

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सर्दियों का मौसम है ऐसे में कहा जाता है कि एग खाना काफी फायदेमंद रहता है। वैसे तो एग को कई तरह से बनाया जा सकता है। लेकिन आज हम आपके लिए लाए हैं एक स्‍पेशन डिश। इस डिश का नाम है एग्स क्लाउड। जानिए इसे बनाने की विधि –

एग्स क्लाउड

सामग्री –

एग व्हाइट 2, नमक 1/4 छोटा चम्मच, नींबू का रस 1/8 छोटा चम्मच, धनिया 2 बड़े चम्मच, परमेसन चीज़ 50 ग्राम, एग याेक  2, नमक स्वादानुसार, परमेसन चीज़ गार्निशिंग के लिए, धनिया गार्निशिंग के लिए

विधि –

एग्स क्लाउड बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में अंडे को फोड़कर इसके सफ़ेद हिस्से को निकाल ले।  अब इसमें 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1/8 छोटा चम्मच नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करे। जब ये अच्छे से मिल जाये तो इसमें 2 बड़े चम्मच धनिया, 50 ग्राम पार्मीजैन चीज़ डालकर अच्छे से मिलाये। अब एक बेकिंग ट्रे को लेकर उसके ऊपर पार्चमेंट शीट बिछाये और इसके ऊपर बनाए मिश्रण को डालकर अच्छे से फैलाये। अब ओवन को 400 डिग्री फारनेहाइट/200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करके इसमें बेकिंग ट्रे को रख दे और फिर इसे 3 मिनट तक बेक करें। 3 मिनट के बाद इसे बाहर निकाले और 2 एग को फोड़ कर फिर से इसके ऊपर ऊपर डालें और फिर से 3 मिनट के लिए बेक करें। बेक  हो जाने पर इसे ओवन से बाहर निकाल कर परमेसन चीज़ और धनिये के साथ गार्निश करें। लीजिये आपके क्लाउड एग्स तैयार हैं। इन्हें सर्व करें।

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