एक बार जो खा लिया तो कभी नहीं भूल पाएंगे टेस्टी ग्रीक स्कॉर्डालिया

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नई दिल्ली। अगर आप भी अलग-अलग तरह की टेस्टी डिशेस खाने का शौक रखते हैं। तो एक बार जरुर ट्राई करें ग्रीक स्कॉर्डालिया। इसकी खासियत ये है कि बच्चों से बड़ों तक हर वर्ग के लोगों को ये रेसिपी खूब पसंद आती है और झट से बन जाती है। ऐसे में आप भी इसे घर पर ट्राई करिए। आइये जाने इसे बनाने का तरीका…

ग्रीक स्कॉर्डालिया

सामग्री – 4 लोगों के लिए

3 आलू, 5 लहसुन लौंग बारीक कटी हुई, ¾ कप अक्खे बदाम ब्लान्च करके छिली हुए, ½ कप एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल, नमक स्वादानुसार, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, ¼ कुटी हुई कालीमिर्च, पीटा ब्रेड परोसने के लिए

विधि –

  • नमकीन पानी में आलू नरम होने तक उबालें। पानी में से छाने, ठंडा होने दे, फिर छिलकर एक बाउल में कददुकस करके डालें।
  • लहसून, बदाम और तेल को साथ में बारीक पीसें। इसे कसे हुए आलू के साथ अच्छी तरह मिलायें।
  • नमक, नींबू का रस और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलायें।
  • अगर लगे तो थोडा पानी डालकर मिलायें। गुनगुने पिटा ब्रेड के साथ परोसें।

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