मिनटों में बनकर तैयार हो जाएगा पोटैटो पैनकेक, ऐसे बनाएं

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कुछ लोग होते हैं जिन्‍हें खाना बनाना बहुत पसंद होता है। ऐसे लोग अक्‍सर किचन में कुछ न कुछ एक्‍सपेरिमेंट करते रहते हैं। अगर आपको भी खाना बनाने का शौक और एक्‍सपेरिमेंट करने का शौक है तो आज ही बनाइए पोटैटो पैनकेक। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि –

पोटैटो पैनकेक

ऐसे बनाएं –

पोटैटो पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील कर घिस लें। इसके बाद इसमें बेसन और सारे मसाले मिला दें। अब हरी धनिया डाल कर सारी सामग्री बिना पानी डालें अच्‍छे से मिलाएं। ध्‍यान रखें पैन ठंडा नही हाेना चाहिए नही तो पैन केक चिपकने लगेगा। अब गैस को मीडियम पर कर गर्म पैन पर थोड़ा सा मिश्रण को फैला कर डालें। बैटर के चारों ओर तेल डालें। अब कटी हुई मिक्‍स सब्‍जियों को बैटर के ऊपर फैला दें। इसे कलछी से हल्‍का दबा दें ताकि सब्‍जियां घोल से चिपक जायें। इसके करीब दो मिनट तक इसे मध्‍यम आंच पर सेकें। नीचे से हल्‍का ब्राउन होने तक सेंकने के बाद बैटर को पलट दें। दूसरी साइड के चारों तरफ भी हल्‍का सा तेल डालें और उसे हल्‍का ब्राउन होने तक सेक लें। इसी तरह तीन से चार पैन केक बना लें और टमौटो सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ अब इस गर्मागर्म डिश का स्वाद चखे।

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