शाम के नाश्ते में आज ही ट्राई करें टेस्टी और सरल इडली मंचूरियन

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जब भी हम शाम की चाय पीते हैं तो कुछ न कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करता ही हैं। अगर चाय के साथ कुछ हल्का फुल्का नाश्ता मिल जाये तो बात ही क्या हैं। चाय के साथ अक्सर हम ये सोचते हैं कि क्या बनाये आज जो कुछ अलग हो। तो आज हम आपकी ये समस्या दूर करते हुए आपको शाम की चाय के साथ हल्का फुल्का स्नैक्स बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं जिसको बनाकर आपकी चाय का मजा दोगुना हो जाता हैं।

इडली मनचूरियन

आज हम आपको इडली मंचूरियन की रेसिपी बताने जा रहे हैं। अगर आपने किसी दिन सुबह इडली बनाया हो और थोड़ी इडली बच गई है तो उसे उठा कर फ्रिज में रख दें और बाद में उससे मंचूरियन बनाएं। सुनने में थोड़ा अजीब लग रहा है पर यकीन मानिए ये डिश आपको और आपके परिवार को जरूर पसंद आएगी। पढ़ें इडली मंचूरियन बनाने की विधि।

सामग्री-
8 फ्रिज में रखी इडलियां,
1/2 कप कार्नफ्लोर
1/2 कप मैदा
1/2 चम्मसच सोया सॉस
1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्टप
तेल: डीप फ्राई के लिए

ग्रेवी की सामग्री-

1 बड़े साइज का प्याज
4 हरी मिर्च
1 छोटा पीस अदरक
1 शिमला मिर्च
1/2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच तेल
2 चम्मच कार्नफ्लोर
1/2 कप कटी हरी पत्ते

बनाने की विधि :
-सबसे पहले इडली को छोटे पीस में काट लें।
-अब दूसरी ओर सभी सामग्रियों को मिक्स कर के पेस्ट तैयार करें जैसे मैदा, कार्नफ्लोर, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्का सा नमक और पानी।
-अब इडली के पीस को इस घोल में डुबो कर डीप फ्राई करें।
-इडली फ्राई कर के किनारे रखें।
-अब प्याज, हरी मिर्च, अदरक और शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
-एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालें और उसमें इन सामग्रियों को हल्का भून लें।
-उसके बाद इसमें आधा चम्मच सोया सॉस मिला कर ऊपर से फ्राइड इडली डाल दें।
-अब इसमें कार्नफ्लोर को 2 कप पानी के साथ मिक्स करें।
-इसे उबाल कर आंच से हटा दें। ऊपर से हरी पत्तेकदार प्याज को छिड़कें और सर्व करें।

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