घर में आज इफ्तारी में लजीज ऑरेंज चिकन बनाकर सबको बनाएं अपना दीवाना  

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आपने घर में कई तरह के चिकन बनाए और खाए होंगे. ऐसे भी रमजान के महीने में हर दिन घर में तरह-तरह के पकवान बनते रहते हैं. चिकन, मटन, कचौड़ी, पकौड़ी मिठाईयां और भी बहुत कुछ. लेकिन आज हम आपको चिकन की एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. जिसे घर में बनाते ही सब आपके खाने के दीवाने हो जाएंगे. आज हम आपको ऑरेंज चिकन की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं.

ऑरेंज चिकन

सामाग्री:

चिकन ब्रेस्ट – 500 ग्राम

एग वाइट – 1

नमक – 1/2 टी-स्पून

काली मिर्च पाऊडर – 1/2 टी-स्पून

मैदा – कोटिंग के लिए

तलने के लिए- तेल

ऑरेंज जूस – 200 मिलीलीटर

चीनी – 3 टेबलस्पून

सोया सॉस – 1 टी-स्पून

अदरक – 1 टेबलस्पून

ऑरेंज जेस्ट – 1 टी-स्पून

तेल – 2 टेबलस्पून

लहसुन – 1 टी-स्पून

अदरक – 1 टी-स्पून

कॉर्न स्टार्च – 1 टी-स्पून

पानी – 3 टेबलस्पून

तिल – सजावट के लिए

स्प्रिंग ओनिओंस – सजावट के लिए

विधि:

एक बाउल में, 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 1 एग वाइट, 1/2 टी-स्पून नमक, 1/2 टी-स्पून काली मिर्च पाउडर डाल अच्छी तरह मिलाएं. उसके बाद इस मिश्रण को कुछ देर के लिए रख दें.

इसके बाद इसमें अच्छी तरह सूखा मैदा लगाएं और गर्म तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले. इसके बाद इसे टिशू पेपर निकाल कर साइड में रख लें.

इसके बाद एक पैन में 200 मिलीलीटर ऑरेंज जूस गर्म करें, 3 चम्मच चीनी डाले और पूरी तरह से हिलाएं.

1 टी-स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून अदरक, 1 टी-स्पून ऑरेंज जेस्ट डाल अच्छी तरह मिलाएं.

दूसरे पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, 1 टी-स्पून लहसुन, 1 टी-स्पून अदरक डाल 2 – 3 मिनट के लिए भूनें. अब इसमें तला हुआ चकन डालें और अच्छी तरह मिला दें.

इसमें जूस का तैयार किया मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

एक कटोरी में कॉर्न स्टार्च 1 टी-स्पून, पानी – 3 टेबलस्पून डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

तिल और वस्प्रिंग ओनिओंस के साथ सजाएं और चावल के साथ गर्मा-गर्म परोसें.

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