खाने में लायें कुछ नया टेस्ट, आज ही ट्राई करें ‘गार्लिक ब्रेड’

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नई दिल्ली। दुनिया में ऐसे कई लोग हैं जो खाने-पीने के काफी शौकीन होते हैं। कुछ लोग हर चीज को खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग खाने के मामले में बहुत चूजी होते हैं। इसके साथ ही लोग अपनी डाइट को लेकर भी काफी सचेत होते हैं। ऐसे में लोगों की यही कोशिश करते हैं कि कुछ हल्का और हेल्दी खायें।

'गार्लिक ब्रेड'

अगर आप भी खाने-पीने का ज्यादा शौक रखते हैं तो आज हम आपको बतायेंगे कि कैसे आप झटपट घर पर ही ‘गार्लिक ब्रेड’ बना कर तैयार कर सकते हैं। वैसे तो ये मार्केट में भी उपलब्ध है। लेकिन, अगर आपको मार्केट में मिलने वाली गार्लिक ब्रेड पसंद नहीं है तो अब इस लेख को पढने के बाद आप घर पर ही आसानी से गार्लिक ब्रेड बना सकती हैं। आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि-

‘गार्लिक ब्रेड’ के लिए सामग्री

1 बड़ी कटोरी सब्जियां (शिमला मिर्च, गोभी, प्याज बारीक कटी), 3-4 ब्रेड, 4 बड़ा चम्मच मक्खन, 3 बड़ा चम्मच चीज, 1 कप दूध, आधा चम्मच ऑरिगेनो, आधा चम्मच चिली फ्लेक्स, 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर,  1 बड़ा चम्मच आटा, आवश्यकतानुसार तेल

विधि-

 

  • ‘गार्लिक ब्रेड’ को बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें। इसके बाद इसे मध्यम आंच पर रखें।
  • अब इसमें 2 मक्खन डालें और पिघलने के बाद आटा डालकर चलाते हुए सुनहरा भूनें।
  • भूनने के बाद इसमें दूध डालें और हल्के हाथ से चलाते रहें ताकि आटे में गांठ न पड़ें।
  • जैसे ही आटे में बुलबुले आने लगे तो इसमें कटी हुई सब्जिया डालें और मिक्सकर पकाएं।
  • अब इसमें नमक और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डालें और 3 मिनट तक पकाएं।
  • जब पाक जाये उसके बाद उसे उतार लें। इस तरह ब्रेड पर लगाने के लिए पेस्ट तैयार हो चुका है।
  • अब ब्रेड के टुकड़ों पर चम्मच से मक्खन, लहसुन का पेस्ट, तैयार किया हुआ मिश्रण, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, ऑरिगेनो छिड़के और चीज कद्दूकस कर लें।
  • इसके बाद धीमी आंच में तवे में तेल लगाएं और ब्रेड स्लाइस रखें। इसे 2 मिनट तक ढककर रखें।
  • अब ढक्कन हटाएं और आपका चीज गार्लिक ब्रेड तैयार है। अब इसे प्लेट में निकालकर सर्व करें।

 

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