बदलते मौसम में बढ़ती है बीमारी, इसे खाने से मिलेगा छुटकारा

लखनऊ: बदलते मौसम के दौर में हर कोई बीमारी का शिकार होता है। अगर बीमारी से बचना चाहते है तो हल्दी का अचार खाये और इससे आपका शरीर हेल्दी रहेगा। जब शरीर स्वस्थ रहेगा तो कई प्रकार की बीमारियां आप तक नहीं आएगी। दोपहर और रात के खाने में अक्सर लोगो को खाने के साथ अचार खाना पसंद होता है। अचार सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं होता है बल्कि इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

हल्दी का अचार खाने से शरीर स्वस्थ रहता है और इसके साथ इम्यूनिटी पावर को भी बूस्ट करता है। जब इम्यूनिटी पावर बूस्ट होगी तो मौसमी बीमारियां नहीं होतीं है। हल्दी में मौजूद एक्टिव तत्व करक्यूमिन में एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल, एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं। ये डाइजेशन में मदद करता है, गठिया के दर्द से छुटकारा दिलाता है, मध्यम इंसुलिन स्राव और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है, लिवर को डिटॉक्सिफाई करता है।

हल्दी का अचार बनाने की विधि

सबसे पहले हल्‍दी, अदरक और नींबू को अच्‍छी तरह से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें
नींबू को इसके छिलके के साथ काटना है।
सभी चीजों को जूस के साथ जार में डालें।
साथ ही काली मिर्च और नमक भी डालें।
5 से 10 दिनों के लिए रोजाना इसे धूप में रखें।
थोड़े दिन धूप में रखने के बाद आपका फ्रेश, हेल्‍दी और टेस्‍टी हल्दी का अचार तैयार हो जाएगा।

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