अफगान न जाएं, घर में ही बनाएं अफगानी चिकन

0

अफगानी चिकन बनाने की विधि-

  • अफगानी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन, काजू और तिल को एक साथ पीस लें।
  • इसके बाद चिकन के पीस लेकर पीसे हुए मसालों के साथ प्याज पेस्ट, दही और नींबू रस के साथ मिलाकर 3 घंटे के लिए रख दें।
  • अब एक पैन में हल्की आंच पर तेल को गर्म करें।
  • जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें दालचीनी, इलायची, तेज पत्‍ता, जीरा एक के बाद एक डालकर अच्छे से भूनें।
  • जब सभी मसालें भुन जाएं तो पैन में लहसुन पेस्‍ट डाल कर भूनें।
  • अब हल्की आंच पर चिकन पीस डालें और थोड़ी-थोड़ी देर में इसे चलाते रहे।
  • चिकन जब हल्का पक जाएं तो इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च डालकर पैन का ढक्कन बंद करके पकाएं।
  • कुछ देर बाद पैन में आधा छोटा कप पानी डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
  • अब आपका अफगानी चिकन बनकर तैयार है। गर्मागर्म इस लजीज खाने का स्वाद लें।
loading...
1
2
3
4
शेयर करें