बचे हुए चावल को फेंके नहीं, यूं बनाएं मैक्सिकन राइस

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कई बार ऐसा होता है कि रात के खाने में चावल बच जाते हैं. उस समय कई लोग उन्हें फेंक देते हैं लेकिन, उन चावल से बहुत कुछ स्पेशल भी बनाया जा सकता है. जैसे कि आज हम आपके लिए एक रेसिपी लाये हैं जिसका नाम है मैक्सिकन राइस. आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि…

मैक्सिकन राइस

सामग्री –

तेल 60 मिलीलीटर, चावल 300 ग्राम, केचअप 75 ग्राम, लहसुन 1 चम्मच, प्याज 45 ग्राम, टमाटर 150 ग्राम, नमक 1 चम्मच, गाजर 70 ग्राम, हरे मटर 70 ग्राम, पानी 650 मिलीलीटर

विधि –

  • मैक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रखे और इसमें 60 मिलीलीटर तेल डाल दे.
  • जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें 300 ग्राम चावल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे.
  • अब इसे तब तक पकाएं, जब तक कि ये गोल्डन ब्राउन ना हो जाये.
  • अब इन चावलों में 75 ग्राम केचअप, 1 छोटा चम्मच लहसुन, 45 ग्राम प्याज डालकर अच्छे से मिलाये.
  • अब इसमें 150 ग्राम टमाटर, 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे.
  • अब इसे ढक्कन से ढक दे, और थोड़ी देर तक पकने दे.
  • थोड़ी देर के बाद इसका ढक्कन हटा दे और इसमें 70 ग्राम गाजर, 70 ग्राम हरे मटर, 650 मिलीलीटर पानी डालकर अच्छे से मिलाये.
  • फिर से इसे ढक्कन के ढक दे और इसे तब तक पकाये जब तक इसका पानी पूरी तरह से खत्म न हो जाए.
  • लीजिये आपके मैक्सिकन राइस तैयार है, इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें.
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