इन तरीकों को अपनाकर घर में बनाएं लजीज ओट्स और उठायें फायदा

0

नई दिल्ली। ओट्स यानी जौ से बने हुए दलिया के बारे में तो आप जानते ही होंगे। ये मार्केट में कई तरह के फ्लेवर्स के साथ मिलता है। वैसे तो ये सेहत की दृष्टि से काफी अच्छा माना जाता है। इसके अलावा ये आपकी स्किन और सौंदर्यता को बनाये रखने के लिए भी काफी अच्छा माना गया है।

ओट्स

आइये आज आपको बताते हैं कि घर पर ओट्स कैसे बनाया जाता है।

also read : अगर आप भी चाहते हैं फिट रहना तो डाइट में जरुर…

सामग्री

1 कटोरी ओट्स, ½ कटोरी सूजी, 2 चम्मच बारीक़ कटे प्याज, 1 चम्मच बारीक़ टमाटर, 1 चम्मच बारीक़ शिमला मिर्च, 1 चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच चना दाल, 1 चम्मच उरद दाल, 1 चम्मच राइ, 1 चम्मच करी, पत्ता, ¾ कप मठा, 1/2 चम्मच खाने वाला सोडा, 1 चम्मच तेल, 1 चम्मच बटर, 1 चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार

also read : लखनऊ आएं तो यहां की ‘रोटी वाली गली’ जरूर जायें और…

बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक कड़ाई ले लीजिए और उसने ओट्स और सूजी डालकर उसे धीमे आंच पर भून ले।
  • इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दे।
  • दूसरी कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें राई और करी पता डालें।
  • उसके बाद उसमें उड़द दाल दाल कर उसे हल्का भूरा कर लें।
  • अब इसमें प्याज डालकर इसे भी हल्का भूरा कर लें। और शिमला मिर्च डाल दें।
  • एक दूसरे बर्तन में गर्म पानी करके उसमें गाजर मटर गोभी बीन्स को हल्का उबाल ले। ताकि यह नरम हो जाए।
  • अब सब्जियों को निकाल कर उसे प्याज में मिला लें और ऊपर से नमक डालकर इसे अच्छे से मिला ले।
  • अब इसमें तीन कप गरम पानी पानी डालें और इस में उबाल आने दे।
  • उबाल आने के बाद इसमें ओट्स और सूजी भी मिला दें।
  • इसके बाद इसे जल्दी जल्दी हिलाएं जिससे कि ओट्स पानी को अच्छी तरह से सोख ले।
  • अब इसमें नींबू रस मिला दें इसके बाद दो-तीन मिनट धीमी धीमी आंच पर रखे रहने दे।
  • अब ऊपर से इसमे हरा धनिया और नारियल डालें। और गरमा गरम परोसें।

ओट्स खाने के फायदे

also read : सिंपल नूडल्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स…

 

ओट्स खाने के फायदे

आपको बता दें, कि ओट्स ग्लुटेन फ्री होल ग्रेन्स होते हैं जिनमें सभी ज़रूरी विटामिन्स, मिनेरल्स, फाइबर्स और एन्टी ऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसके अलावा ये आपके शुगर लेवल को कम करने और हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारी को भी कंट्रोल करने में सहायक होता है।

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इसमें मौजूद कम फैट और कम कैलोरी कंटेंट और फाइबर की अधिक मात्रा होने के कारण यह वजन घटाने के लिए सबसे उत्तम फार्मूला है।

ओट्स को हर रोज़ नाश्ते में खाने से आपका ब्लड प्रेशर ठीक रहता है और इसके साथ साथ अगर आपको डायबिटीज है तो यह भी कंट्रोल में रहती है। तो इसलिए इन बीमारियों में आप ओट्स जरूर खाएं।

अगर आप इसका लगातार सेवन करते हैं तो यह आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। जिससे आप कई प्रकार के रोगों से बच सकते हैं।

यह आपकी त्वचा के लिए बहुत लाभदायक है। यह तो त्वचा को नमी देता है और उसके साथ साथ अगर आपकी त्वचा में ज्यादा रूखी है या उस में खुजली और जलन होती है। तो ओट्स आपके लिए सबसे ज्यादा उपयोगी है आप इसे नाश्ते में जरूर खाएं।

loading...
शेयर करें