घर आए मेहमानों को खिलाइए इंस्टेंट वीट डोसा, तरीफ किए बिना नहीं रह पाएगा कोई

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आजकल तो शादियों का सीजन चल रहा है. ऐसे में गहर में मेहमानों का आना-जाना तो लगा रहता है. इसलिए अक्सर मन में ये सवाल उठता है कि मेहमानों को क्या कुछ स्पेशल खिलाया जाए. तो अब परेशान होने की जरुरत नहीं है. क्योंकि आज हम आपके लिए एक टेस्टी रेसिपी लाए हैं जिसका नाम है इंस्टेंट वीट डोसा. तो आइये जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि…

इंस्टेंट वीट डोसा

सामग्री –

आटा ½ कप, चावल का आटा ½ कप, सूजी 2 टेबलस्पून, दही 1 टेबलस्पून, पानी 1½ कप, प्याज ½ (बारिक कटा हुआ), अदरक 1 इंच (बारिक कटा हुआ), हरी मिर्च 1 (बारिक कटी हुई), धनिया 2 टेबलस्पून (बारिक कटी हुई), करी पत्ता 2 टेबलस्पून (कटे हुए), जीरा 1 टीस्पून, नमक 1 टीस्पून, तेल फॉर रोस्टिंग

विधि –

  • इंस्टेंट वीट डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आधा कप आटा, आधा कप चावल का आटा, 2 टेबलस्पून सूजी, 1 टेबलस्पून दही ले.
  • अब इसे थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल ले.
  • अब इसमें आधा प्याज, 1 इंच अदरक, 1 हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून करी पत्ता, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून नमक, आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाये.
  • अब इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे,
  • अब एक तवे को गैस पर रखे और गर्म कर ले, फिर इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करे और फिर इसमें डोसे का मिश्रण डालकर चारो तरफ फैला दे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
  • इसके बाद इसे फोल्ड करके प्लेट पर रखें.
  • अब आपका वीट डोसा बनकर तैयार है. इसे गर्मा-गर्म सर्व करें.
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