घर में हो पार्टी तो पाइनएप्पल केक बनाना न भूलें

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नई दिल्ली। जरुरी नहीं कि बर्थडे के दिन ही केक लाया जाए। आज के समय में हर छोटी-बड़े फंक्शन में केक काटना जरुरी हो चुका है। ऐसे में पाइनएप्पल केक लोगों को काफी पसंद होता है। आइये जानें इसे बनाने की विधि…

पाइनएप्पल केक

सामग्री –

आटा 2/3 कप, दानेदार चीनी 1 कप, अंडे 2, बेकिंग पाउडर ½, 1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, 1 छोटा चम्मच नमक, 8 चुटकी बटर, एक बड़ा चम्मच पाइनएप्पल, बारीक़ टुकडो में कटे हुए 1।5 कप, वनिला एसेंस ½, छोटा चम्मच निम्बू का छिलका ¼, छोटा चम्मच फेटि हुई मलाई 1 कप (वैकल्पिक), पिसा हुआ पाइनएप्पल 3 चम्मच (वैकल्पिक),

पाइनएप्पल केक बनाने की विधि

  • ओवन को 350F पर गर्म करे। 9 इंच की कढाई ले और उसे अलग रख दे। न चिपकने वाली कढाई में धीमी आंच पर 2 चम्मच बटर को पिघलने दे।
  • अब उसमे कटे हुए पाइनएप्पल डाले। अब उसे 10-15 पकने दे। अब एक छोटे भगोने में छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक मिलाये।
  • अब एक बड़े भगोने में अन्डो को तोड़े और अन्दर के क्रीम को अच्छी तरह फेटे। अब उसमे बटर, चीनी, निम्बू का छिलका और वनिला एसेंस डाले।
  • डालने के बाद तक़रीबन 5 मिनट तक मिश्रण को फेटे। अब आटे, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर को चम्मच से अच्छी तरह मिलाये जबतक की आटा मुलायम न बन जाये।
  • अब पकाये हुए पाइनएप्पल को अच्छी तरह फेटे और बटर मिलाकर मिश्रण तैयार करे। अब बनाये हुए मिश्रण को केक के सांचे में डाले और ओवन में कम से कम 25-30 मिनटों तक पकने दे।
  • अब केक बनने के बाद उसे फेटि हुई मलाई और पिसे हुए पाइनएप्पल से सजाकर परोसे।
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