शाम के नाश्ते में चटपटे चने बनाइए और चाय का स्वाद बढ़ाइए

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नई दिल्ली। घर में खाना बनाने वाले लोगों को अक्सर एक सवाल परेशान करता है कि खाने में हर समय अलग क्या बनाएं और इससे भी ज्यादा परेशान करने वाली बात होती है कि शाम के नाश्ते में क्या बनाएं। रोज़ कुछ अलग कहां से लाएं लेकिन जो आज हम आपको बनाना सिखाएंगे वो आप फटाफट शाम को बना सकते हैं । तो चलिए आज आपको चटपटे चने बनाना सिखाते हैं।

आवश्यक सामग्री

हींग – 1 चुटकी, कालीमिर्च पाउडर – 1 चुटकी, लालमिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच, जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच, धनिया पाउडर – 1 चम्मच, चाट मसाला पाउडर – 1 चम्मच, काला नमक – स्वादानुसार, तेल – तलने के लिए, बनाने की विधि।

बनाने की विधि

  • सबसे पहले काबुली चना को 8 घण्टे के लिए पानी में भिगो दीजिए।
  • 8 घण्टे बाद इन्हें पानी से निकालकर एक सूती कपड़े में निकालकर रख लीजिए। जिससे भीगे हुए चने का पानी अच्छे से सूख जाए।
  • अब एक कढ़ाही तेल गरम करके उसमें भीगे हुए चने को डाल दीजिए।
  • जब चने तेल में ऊपर तैरने लगे और ये हल्के ब्रॉउन हो जाएं, तब इन्हें टिशु पेपर पर निकाल लीजिए। ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
  • अब भुने हुए चना को एक बॉउल में रख लीजिए।
  • भुने हुए चना के ऊपर लालमिर्च पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और हींग डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए।
  • अब जब मन करें तब नमकीन मसाले वाले चने को नाश्ते में सर्व कर टेस्ट करें।
  • आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भरकर 7 दिन तक रखकर उपयोग में ला सकते हैं।
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