अब घर पर बनाएं मार्केट जैसा स्वादिष्ट गाजर का हलवा

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नई दिल्ली- सर्दियों के मौसम में अक्सर लोगो की मीठे में पहली पसंद गाजर का हलवा होता है। उत्तरी भारत में गाजर का हलवा बहुत चाव से खाया जाता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए आज हम आपको बताएंगे लाजवाब  गाजर के हलवे की रेसिपी।

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गाजर का हलवा बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री

  • गाजर 1 किलो (कद्दूकस करी हुई)
  • चीनी 3-4 कप
  • दूध 1 लीटर
  • मेवा (काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता)
  • इलाइची
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गाजर का हलवा बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम कर ले। उसके बाद दूध उबल जाए तो उसमे कद्दूकस करी हुई सारी गाजर डाल दे।
  • जब हलवा पूरी तरह पक जाएतो उसमे चीनी, इलाइची और बारीक कटे हुए मेवे डाल दें।
  • चीनी डालने के बाद हलवा फिर से थोडा गीला हो जाता है।इसलिए हलवे को अच्छे से सूखने दे।
  • हलवे को मेवे से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।
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