पिज्‍जा हुआ पुराना अब इसका है जमाना

नई दिल्‍ली। अभी तक आपने कई तरह के बने हुए पिज्‍जा ट्राई किए होंगे। लेकिन आज हम आपके लिए एक नयी तरीके की डिश लेकर आए हैं जिसका नाम है स्टफ्ड पिज्‍जा। वैसे तो ये डिश आपको मार्केट में भी आसानी से मिल जाएगी लेकिन आप इसे अपने घर में भी ट्राई कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…

सामग्री –

2 पीज़ा के लिए ताज़ा डो (लोई), 1 प्‍याज, 2 शिमला मिर्च, 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल, ¼ टमाटर/टोमाटो कौनकास, 1 कप मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ, आधा छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च, आधा छोटा चम्मच ड्राई मिक्स्ड हबर्स, 1 स्लाइस ताज़ी लाल मिर्च, 2 पिक्ल्ड हालापीनो पेप्पर सलाइस

विधि –

• स्टफ्ड पिज्‍जा बनाने के लिए ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेडतक गरम करें।
• अब प्याज़ और हरी शिमला मिर्च स्लाइस करें। पिज्‍जा के डो को दो भाग में बाटें और हर भाग को जितना पतला हो सके बेलें।
• एक बेकिंग ट्रे पर 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल लगाएं और उसके ऊपर एक पिज्‍जा रखें।
• पिज्‍जा पर लगभग पूरा टोमाटो कौनकास लगाएं, उसपर लगभग सब प्याज़ और हरी शिमला मिर्च के स्लाइस छिड़कें।
• अब लगभग सब मोज़ारेला चीज़ छिड़कें और उसकेऊपर छिड़कें कुटी काली मिर्च, ¼ छोटा चम्मच मिक्सड हर्बस्, ताज़ी लाल मिर्च, 1 बड़ा चममच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल और फिर सबके ऊपर दूसरा पिज्‍जा रखें और किनारे दबाकर सील करें।
• दूसरे पिज्‍जा के ऊपर बचा हुआ मोज़ारेला चीज़, बचा हुआ टोमाटो कौनकास, पिक्ल्डहालापीनोपेप्पर, बचे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च, बचा हुआ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल और बचे हुए मिक्सड हर्बस्।
• ट्रे को गरम ओवन में रखें और बेक करें जब तक पिज्‍जा पक जाए और चीज़ पीघल जाए।
• अब ओवन से बाहर निकालें, काटें और गरमागरम परोसें।