देशभर में पसंद की जाती है पूरन पोली, जानिए कैसे बना सकते है इसे

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महाराष्ट्र की प्रसिद्ध रेसिपी पूरन पोली में चना दाल, आटा और इलाइची व चीनी का इस्तेमाल होता है। यह स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी फ्लेवर से भरपूर और दीवाली व गणेश चतुर्थी जैसे खास मौकों पर बनाने के लिए एक उमदा च्वॉइस है। दरअसल इसके कई नए कलेवर होने के कारण यह देशभर के अलावा दक्षिण भारत में भी खासा पसंद की जाती है। महाराष्ट्र के घरों में यह गणेश पूजा के समय आम तौर पर काफी बनाई जाती है, इसके साथ ही यह गुजरात में भी काफी लोकप्रिय है। हालांकि महाराष्ट्र और गुजरात दोनों जगह लगभग इसके बनाने का तरीका एक ही है, बस दाल के भरावन का तरीका थोड़ा अलग हो जाता है।

जानिए कैसे बनाएं पूरन पोली

कितने लोगों के लिए: 2

यारी का समय: 30 मिनट

पकने का समय: 25 मिनट

कुल समय: 55 मिनट

कठिनाई: मीडियम

पूरन पोली रेसिपी : यह एक बेहद ही लो​कप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है। गणेश चतुर्थी के उत्सव के दौरान पूरन पोली खासतौर पर बनाई जाती है। इसके अलावा इसे दिवाली पर भी बनाया जाता है। पूरन पोली मुख्य रूप से एक रोटी है जिसमें दाल और चीनी के मिश्रण तैयार करके भरा जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। पूरन पोली बनाने के लिए सामग्री: वैसे तो पूरन पोली कई तरह से बनाई जाती है लेकिन चने की दाल से बनी पूरन पोली ज्यादा लो​कप्रिय है। इसे बनाने के लिए चने की दाल के अलावा चीनी, गुड़, इलाइची पाउडर आदि का इस्तेमाल किया जाता है। इन सब सामग्रियों को मिलाकर फीलिंग तैयार करने के बाद मैदे की रोटी बनाकर उसमें इसे फीलिंग को भरा जाता है।

पूरन पोली को कैसे सर्व करें: गर्मागर्म पूरन पोली पर देसी घी डालकर सर्व करें।

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