अच्छी सेहत के लिए बेस्ट है ये रेसिपी, इस सर्दी जरुर करें ट्राई

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अगर आपो भी अपनी सेहत के प्रति काफी बफादार रहते हैं और इधर-उधर का चटपटा खाने से बचते हैं. तो आज हम आपके लिए एक रेसिपी लाये हैं जिसका नाम है मक्के की बाटी. दरअसल, मक्के में प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. साथ ही सेहत के लिहाज से यह काफी फायदेमंद होता है. तो इस सर्दी आप भी ट्राई करिए यह रेसिपी. जानिये इसे बनाने की विधि…

मक्के की बाटी

सामग्री –

मक्के और गेहूं का आटा, थोड़ा सा देसी घी, लालमिर्च, पिसा सूखा धनिया, साबुत सौंफ, स्वाद के अनुसार नमक

विधि – 

  • दो सौ ग्राम मक्की का आटा लेकर उसमें 100  ग्राम गेहूं का आटा मिक्स करें।
  • इसमें एक से डेढ़ चम्मच देशी घी डालने के बाद स्वाद के अनुसार लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला, सौंफ, थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया एक चम्मच पिसा सूखा धनिया मिक्स कर लें।
  • अब थोड़े गुनगुने पानी से इस आटे के मिश्रण को गूंथ लें।
  • अब सामान्य बाटी की तरह इस मिश्रण की लोइयां लेकर बाटी का रूप दे दें।
  • बाटी कूकर या ओवन में इन्हें सेक लें। बाटियों के सिकने की पहचान है कि सिकने पर इनपर हल्की दरारें आ जाएंगी।
  • सर्दी के मौसम के अनुसार इन्हें गर्मागर्म देशी घी में डिप कर लें।
  • घी में से निकालकर इन्हें किसी भी चटनी के अलावा दाल आदि के साथ खा सकते हैं।
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