इस बार बच्चे को टिफ़िन में दें ‘पोटैटो स्माइली’, बनाने में भी बेहद आसान

0

बच्चों के स्कूल टिफ़िन के लिए हमेशा ही सोचना पड़ता है कि उन्हें क्या बनाकर दें। क्योंकि टिफ़िन में आप अपने बच्चे को क्या दे रही हैं इसका आपके बच्चे पर बहुत असर पड़ता है। अगर रोज-रोज सब्जी रोटी या पराठा बच्चे के टिफ़िन में दिया जाये तो शायद उसके दोस्त उसका टिफ़िन न करें।

पोटैटो स्माइली

क्योंकि बच्चों वो अच्छी-अच्छी या कुछ स्पेशल डिश ले जाना ही अच्छा लगता है। जिसे वो खुद बेझिझक खाएं और अपने दोस्तों को भी खिलाएं। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी ही ख़ास रेसिपी लाये हैं जिसका नाम है ‘पोटैटो स्माइली’। ये घर पर झटपट बन जाने वाली रेसिपी है। तो आइये जानें इसे बनाने की विधि…

सामग्री –

पांच उबले हुए आलू (कद्दूकस किए हुए),  एक कप पोहे का चूरा,  आधा कप कॉर्न फ्लोर,  एक बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर,  नमक स्वादानुसार,  तेल तलने के लिए

विधि –

  • सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आलू लें और इसमें कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च पाउडर, पोहे का चूरा डालकर अच्छे से मिला लें।
  • सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करते हुए इसे आटे की तरह गूंदें। हथेलियों को चिकना जरूर कर लें।
  • अब एक बड़ा प्लास्टिक टुकड़ा लें और इसपर भी पूरी तरह से तेल लगा दें।
  • गूंदे हुए आलू को अब प्लास्टिक के आधे हिस्से पर रख दें और प्लास्टिक के बाकी बचे आधे हिस्से को आलू के ऊपर ढक दें।
  • बेलन की मदद से आलू को लंबा बेल लें और फिर आलू की रोटी के ऊपरी हिस्से से प्लास्टिक हटा लें।
  • अब एक छोटी कटोरी या बोतल के ढक्कन से आलू की रोटी को गोलाकार में काट लें।
  • अब स्किवर से दो आंखे बना लें और चम्मच के ऊपरी हिस्से से स्माइली होंठ बना लें।
  • मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें।
  • तेल के गरम होते ही स्माइली डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ तल लें। एक बार में ज्यादा स्माइली नहीं डालनी है वरना यह क्रिस्पी नहीं बनेंगी।
  • एक-एक कर सभी स्माइली को प्लेट में निकालकर रखते जाएं।
  • तैयार है स्माइली पॉटैटो, इसे सॉस के साथ खुद भी खाएं और बच्चों को भी खिलाएं।
loading...
शेयर करें