जानिए रोज़ बादाम खाने के क्या हैं फायदे

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alm_2186650bरोज थोड़ा बादाम (आल्मंड) खाने से बच्चे और बड़े सभी का स्वास्थ्य बेहतर होता है। एक रिसर्चर एलिसा बर्न्‍स ने कहा, “बादाम पौधों से मिलने वाले प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन ई और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है।”

14 हफ्ते तक की गई इस स्टडी में शोधार्थियों ने 29 दंपतियों और बच्चों को बादाम खिलाया। बच्चों को रोज 14 ग्राम बादाम का मक्खन खाने के लिए प्रोत्साहित किया गया और बड़ों को भी रोज 14 ग्राम बादाम खाने के लिए दिया गया। इसके साथ ही उनके पूरे  खान-पान का भी ब्योरा रखा गया, ताकि यह जाना जा सके कि उनका खाना कितना ठीक है।

शोधार्थियों ने पाया कि बादाम खाने वाले वयस्कों और बच्चों का प्रदर्शन स्वास्थ्य खान-पान सूचकांक (एचईआई) में ऊपर की ओर रहा सूचकांक में ऊपर की ओर रहने का मतलब है कि उनका पूरा खाना पोषण के लिहाज से बेहतर था। बादाम खाने वाले लोगों का सूचकांक 53.7 से बढ़कर 61.4 दर्ज किया गया।

बर्न्‍स ने इसका कारण यह बताया कि इन लोगों ने बादाम के जरिए ज्यादा विटामिन ई और मैग्नीशियम खाया।

यह अध्ययन शोध पत्रिका न्यूट्रीशन रिसर्च में प्रकाशित हुआ है।

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