सभी के घर में अक्सर खाने की नई-नई डिश बना करती हैं। लेकिन कभी अगर मीठा खाने का मन करें, तो बस जो मिठाई जल्दी से बन सके वही बनाने का मन करते है जैसे- हलवा, गुलाब जामुन और लड्डू। लेकिन चलिए आज हम आपको एक नई स्वीट डिश की रेसिपी बताएंगे। जो मिनटों में तैयार हो जाएगी। महक से पूरा घर खजूर बाइट्स खाने को बेचैन हो जाएंगे। चलिए घर में ट्राई करें कुछ नया।
सामग्री:
खजूर: 25-30
काजू पाउडर : 2 बड़े चम्मच
छोटी इलायची पाउडर: 1/2 छोटे चम्मच
भुनी खसखस: 1/2 कप
काजू: 8-10
ताजी गुलाब की पंखुरियां
विधि:
पहले खजूर धो लें। बीच से चीरा लगाकर बीज बाहर निकाल लें और उसके बाद 10-12 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
खजूर को 1/4 कप पानी के साथ मिक्सी में बारीक पीस लें।
एक नॉन स्टिक पैन में खजूर मिश्रण को लगातार चलाते हुए हल्की आंच पर मिश्रण से पानी सूखने तक पका लें।
फिर मिश्रण में काजू पावडर, छोटी इलायची पावडर को अच्छी तरह मिला कर ठंडा कर लें।
मिश्रण को 10-15 बराबर भागों में बांट लें। हर भाग को पेड़े का आकार दें।
हर खजूर को पेड़े को भुनी खसखस में लपेटें। पेड़े के बीच में काजू का आधा भाग लगाकर हाथ से दबा दें।
इस खजूर बाइट्स को ताजी गुलाब पंखुरियों और खजूर से सजाकर सर्व करें।
